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中华国际烹饪艺术大师——刘标

2011/5/16 15:22:11 来源:美食天下网
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  刘标,生于福建·永安,从厨二十余载,师从烹饪大师姚建民先生,先后得到世界御厨杨贯一先生,满汉全席总裁判长高炳义先生,粤菜总教头林镇国先生,中国烹饪大师童辉星先生、闽菜大师郑正灶先生、叶永铁先生精心指点。
  擅长烹制闽、粤、川菜及酒店管理,曾在上海、广州、厦门、福州等地任厨师长或行政总厨,现任福建省永安市名流大酒店行政总厨,厦门市金永福大酒楼本邦菜顾问,三明市大田县阳光大酒店行政总厨等等。
  2008年参加“中、加、美、国际烹饪大赛”荣获 “国际烹饪蓝钻奖”及“国际烹饪金勺奖”。
  2008年参加“中华乡土菜国际烹饪大赛”,荣获“特金奖”,同时被组委会授予“中华国际烹饪艺术大师”和“国际食神”的称号。
  2008年参加“中华奇山杯厨艺交流大赛”荣获“最佳金厨奖”及“厨艺冠军”同时被组委会授予“中华食神”的称号。
  2008年被中国食文化丛书聘为“高级编委”。
  2008年被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”的称号。
  2009年被福建省闽菜技艺研究会授予“福建烹饪大师”的称号。
  2009年参加“第四届搜厨国际烹饪大赛”荣获“金奖”。
  2010参加“全国鲍翅燕肚参大奖赛”,荣获“金奖”同时被组委会授予“鲍鱼大师”的称号。
  2010年取得由中国饭店协会颁发的“中国饭店业高级职业经理人执业资格证书”。
  2010年被港顺国际名厨俱乐部聘为副会长。
  2010年参加“首届国际华人厨艺明星争霸赛”荣获“国际华人五星总厨勋章”和“最佳菜品设计奖” 同时被组委会授予“国际华人十大厨艺明星”的称号。
  2010年参加“阿一鲍鱼金牌培训班”取得“鲍鱼制作大师”的证书。
  先后取得国家高级烹调技师、国家高级公共营养师、国家级评委等职称、中国绿色厨艺大使等等。

责编:少琴

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