菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
　　口味：原本味      工艺：原炖
　　蘑菇黄芪鸡汤的制作材料：
　　主料：母鸡1500克
　　辅料：蘑菇（干）25克,黄芪10克
　　调料：盐5克,姜5克,大葱5克
　　教您蘑菇黄芪鸡汤怎么做，如何做蘑菇黄芪鸡汤才好吃
　　1. 将鸡去毛，洗净，切成块状，备用；
　　2. 蘑菇用水冲干净，再用温水泡；
　　3. 黄芪用纱布包扎好，备用；
　　4. 把鸡加水浸没，加热煮沸，加入蘑菇(浸泡水也加入)、黄芪，改用小火炖鸡；
　　5. 并加入生姜、葱，炖至鸡肉熟烂；
　　6. 加精盐搅匀，离火；
　　7. 食时从汤内取出黄芪即成。
　　小帖士-健康提示：
　　1. 蘑菇黄芪鸡汤以母鸡为主料，配以蘑菇、黄芪；
　　2. 汤也淡黄，味道鲜美；
　　3. 黄芪补益脾肺之气，更助母鸡滋养补虚之力，佐以蘑菇补中兼清；
　　4. 三物配合恰当，共奏益气补虚、滋养健身之效；
　　5. 为冬令补品之一；
　　6. 尤其适用于气虚乏力、体弱多病、营养不良等症，亦可作为正常中老年人的保健汤肴。
　　小帖士-食物相克：
　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

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