菜系及功效：水肿食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：甜味      工艺：原炖

木瓜汤的制作材料：

主料：羊肉(瘦)200克,木瓜200克
辅料：粳米100克,豌豆60克,草果1克
调料：白砂糖40克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克

教您木瓜汤怎么做，如何做木瓜汤才好吃

1. 将羊肉、粳米、草果、豌豆淘洗干净；
2. 木瓜取汁备用；
3. 将羊肉切成2厘米见方的小块，放入汤锅内；
4. 加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁，加水适量，置大之上煮沸；
5. 移小火上炖熬，至豌豆软烂肉熟；
6. 放入白糖、精盐、味精、胡椒粉即成。

小帖士-健康提示：
1. 木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的果实；
2. 味酸，性温，入肝、脾经；
3. 具有平肝和胃，去湿舒筋之功效；
4. 临床多用于治吐泻转筋、湿痹、脚气、水肿、痢疾等症；
5. 木瓜汤以木瓜和羊肉为主要原料，木瓜平肝和胃，去湿舒筋；
6. 羊肉益气补虚，温中暖下，两者相得益彰，共成健脾除湿，补虚和胃之功；
7. 适用于脾湿下注入双腿肿痛、麻木不仁等症。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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