菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
　　口味：原本味      工艺：原炖
　　人参香菇大补鸡的制作材料：
　　主料：母鸡1500克
　　辅料：人参25克,香菇（鲜）25克,油菜心20克
　　调料：盐4克,料酒3克,大葱4克,姜4克
　　教您人参香菇大补鸡怎么做，如何做人参香菇大补鸡才好吃
　　1. 将鸡宰杀，去毛、去内脏，用沸水烫一下捞出备用；人参洗净切片，香菇泡发切片；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。油菜心择洗干净。
　　2. 将鸡放入锅中，加入人参、香菇、葱、姜、盐及适量水，用小火烧熟烂。
　　3. 将鸡放入碗中，将人参、香菇片摆在鸡上，取汤汁加热，加入油菜心，调好味，油菜围盘，汤汁浇在鸡上即成。
　　小帖士-健康提示：
　　大补元气，强身健体。
　　小帖士-食物相克：
　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英

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