岁末年终，人情往来的应酬、单位的年饭……各种各样的饭局接踵而至。记者从深圳各大医院了解到，近日医院接诊的消化系统病人有所增多。市第二人民医院消化内科主任医师刘俊提醒，天气寒冷，年末尤要当心胃出血、胰腺炎、胆囊炎、醉酒等突发性疾病，千万不要因为"贪吃"而患上"应酬病".
　　频举酒杯致"酒精中毒"
　　案例：年底了大家忙着"联络感情",应酬喝酒自然是免不了的。作为某公司的办公室主任，袁先生跟随老总出席各种饭局，频频举杯挡酒。有天在饭桌上，大家喝得高兴，4个人喝下了4斤白酒和10瓶啤酒，最后袁先生觉得头晕目眩，胃痉挛抽痛，被送进了医院，确诊为"酒精中毒"……
　　记者了解到，最近医院消化科的门急诊病人有所增加，尤其是应酬、喝酒之后的呕吐、急性胃出血等消化系统疾病病人较为多见。
　　专家提醒：频繁应酬、喝酒、吃过多高脂高蛋白食物，易加重消化系统负担。如果大量饮酒，超过机体的解毒极限，还会引起酒精中毒。酒精中毒轻者表现为昏睡、呕吐，可能引起消化道出血，严重的会有生命危险。刘俊建议，酒精长时间的损害，对肝脏、胰腺都有损害。如果本身胃和食管没有特别明显的毛病，喝酒前多吃一点饭可减少酒精对胃的刺激，因为酒精对胃黏膜的损伤是直接损伤。但如果本身就有胃或食管的毛病，最好的办法还是减少酒精的摄入。
　　暴饮暴食胰腺炎凶险袭来
　　病例：陈先生年底升职了，大家都很替他高兴，最近两个星期天天接饭局，甚至有时候要赶好几场。由于心情愉快，饭局上不免吃得痛快喝得畅快。结果有天半夜突然腹部剧痛，恶心呕吐，到医院急诊检查发现是急性胰腺炎。记者了解到，最近，因应酬喝酒、暴饮暴食导致胰腺炎的患者明显增多。
　　专家提醒：年底因喝酒过量、暴饮暴食而患胰腺炎的，大多是身强力壮的中青年人。不少年轻人以为自己消化代谢能力强，多吃一点不要紧。其实不然，大量油腻的食物，再加上酒精对胃肠黏膜的刺激，可引起胰腺水肿，从而发生急性胰腺炎。而急性胰腺炎发病非常凶险，刘俊提醒，当出现上腹疼痛时，除了要考虑胃病外，还要警惕胰腺炎、胆囊炎发作，应及时到医院就诊，以免延误病情。
　　过食美味引胆囊炎发作
　　案例：方先生一直患有胆囊结石，平时并没有任何不舒服的症状，但最近经常觉得不舒服。由于年底工作忙，应酬也多，疲于奔波在办公桌和饭桌之间，也没在意身体的不适，疼了就自己吃点药。但有天半夜，他突然疼痛难忍，到医院检查后发现得了急性胆囊炎，胆结石正好阻塞到了胆囊管处，由于病程拖得太久，不得不手术治疗。
　　专家提醒：刘俊告诉记者，虽然胆结石不发作时没有明显症状，但在食用了过多高脂肪的美味佳肴后，容易将其"唤醒"发作。他提醒，有胆囊结石的病人千万不要暴饮暴食，尤其是胆囊炎、胆结石症患者饮食宜清淡，以容易消化的饮食为主，避免吃易引起腹部胀气的食物，以防胆囊剧烈收缩，造成急性胆囊炎发作。
　　另外，胆囊炎患者应避免精神过度紧张和情绪激动，保持心情乐观，不吸烟，少饮酒，少喝浓茶和咖啡，注意休息，睡眠要充足。大量食用油腻食品后，如上腹部突感剧烈疼痛，持续时间从半个小时到数小时不等，应高度警惕胆结石发作。此外，胆结石发作还可引起恶心或呕吐，有时右肩也会有疼痛感。
　　喝酒前后做好保养
　　如果应酬的酒实在不能不喝，那么请注意：
　　1、酒局的前夜可以补充一些维生素A、C和E,它们能减少酒精对肝脏的破坏；
　　2、饮酒要限量，少许酒可促进胃液分泌，有助消化，促进血液循环，选择红葡萄酒最为适宜；
　　3、酒后最好吃一点米饭或喝点稀饭；
　　4、喝了酒回家睡觉之前，一定要先喝一大杯白开水，给身体补充水分，防止脱水，不要喝茶解酒，因为茶中鞣酸会阻碍食物中钙、铁的吸收；
　　5、第二天醒来要多喝白开水或果汁，这样有助于平衡血糖，恢复体内的水分含量；
　　6、酒后的第二天早餐可吃些柔软的面包等。千万不要吃火腿、煎蛋或油炸食物。
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　　小窍门远离"应酬病"
　　要远离"应酬病",其实也有不少小窍门需要掌握：
　　1、餐桌上的菜要挑着吃
　　许多餐厅酒店烹饪菜肴为讲求口感，油、盐的成分本就偏高，如果每道菜肴都夹上几口，极易超量摄入。对于实在无法拒绝的饭局，首先应"管"住自己的嘴，即每样菜吃一筷子，尤其是鸡、鸭、肉等动物性食物要避免过量。
　　烟和酒，往往是饭局中的两大主题，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，人体肝脏的解毒能力会下降。针对这种情况，可以吃一些对肝脏有好处的食品，比如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片等。蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。专家建议，点菜时也要尽量注意"红黄绿"搭配，"红"为肉类，"黄"为谷类主食，"绿"为果蔬，黄多点、红少点、绿适中，餐餐吃主食，每顿八分饱，才能既享美味又保健康。
　　2、不要多种酒混着喝
　　如果应酬的酒实在不能不喝，那么就需要一些小技巧来让自己尽可能少摄入酒精，例如不要空腹喝酒，不要喝得太急，喝酒时要尽量多说话，可尽量多地挥发酒精。最重要的一点，就是喝酒不要太杂，因为各种酒混在一起喝，首先就会让人不自觉地饮酒过量，而两种以上的酒混着喝还会表现出某种"协同作用",对人体伤害更大。以白酒和啤酒为例，如果放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和许多水分，可促进白酒中高浓度的酒精在全身渗透，更易对脑、肝、肾、胃造成损害。喝了酒回家睡觉之前，一定要先喝一大杯白开水，给身体补充水分，防止脱水，不要喝茶解酒，因为茶中鞣酸会阻碍食物中钙、铁的吸收。第二天醒来要多喝白开水或果汁，这样有助于平衡血糖，恢复体内的水分含量。

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