番茄黄金蛊
2013/7/16 10:29:19
来源：互联网
番茄挑选个子小的，大小基本相同的，洗干净，对切开，挖去瓤，瓤可以生吃掉，或者可以等会炒进鸡蛋里，也可以用来烧其他的菜
2.鸡蛋在碗中打散，加1小勺盐调味，想要鸡蛋很嫩的话可以加1小勺清水
3.将生的甜玉米取下来，或者烧熟可再取下来也可以，如果是生的，等会再炒鸡蛋之前先将玉米粒炒个1分钟即可
4.锅烧热，锅中放油，油冒轻烟后倒入蛋液，用筷子迅速划散，看到没有液体了迅速关火，将熟玉米倒入，拌匀，（如果之前鸡蛋中没放盐，这时候放也可以的）然后用勺子将玉米鸡蛋兜到番茄小碗中，最后撒上一点点葱绿装饰下，就可以了。趁热吃，小朋友建议吃1个鸡蛋的量就可以了
烹饪技巧
1、鸡蛋要嫩的话，在蛋液里加一点点清水就可以了。
2、番茄建议挑选熟点的，个头一定要小。
3、您还可以放其他的蔬菜进去，比如过豌豆、胡萝卜等。
责编：潘巍
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