蔬菜鸡卷
2014/1/9 17:15:22
来源：中华美食网
胡萝卜切细丝，焯水。
菠菜择洗干净后焯水，捞出控干水分。
把胡萝卜丝，菠菜、木耳放入小盆内，用少许精盐、香油调匀。
锅里倒入鸡蛋液，小火煎成蛋饼。
把调好的蔬菜码放在鸡蛋饼上，卷好，用鸡蛋液黏好口。
锅里加少许油，油热后放入卷好的鸡蛋饼，微火煎制金黄。
煎好一面后，关火，用余温煎制另一面。
责编：潘巍
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