天津小吃—恩发德蒸饺
2008/5/27 11:21:24
来源：中国城市联盟
清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。
特点：有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。
责编：陌桑
关键字：
相关阅读:
| ·日式风格的沙县小吃店装修-深夜食堂既视感的沙县轻食2017-09-06 | ·沙县小吃都开到加拿大了，来看看正不正宗？2016-03-26 |
| ·品沙县小吃，你应该知道的那些民俗文化 2016-03-12 | ·第一代沙县小吃为何败走重庆？2016-03-05 |
| ·沙县小吃文化城被评为“福建省美食城”荣誉称号2016-03-02 | ·杭州一沙县小吃厨房起火，所幸及时扑灭2016-02-27 |
| ·寻味｜寻找沙县小吃正宗的秘密2016-02-27 | ·沙县：行走中的美食 探寻百年传承小吃2016-02-27 |
| ·沙县小吃：对失足少年拉一把扶一程2016-01-26 | ·沙县小吃闯江湖的“两把刷子”2016-01-23 |
返回顶部