食客较去年有所减少

　　昨晚7点多，中华名小吃展销会场内，食客你来我往，热闹非凡，但没有出现往届那种摩肩接踵、人多爆棚的场面。

　　据美食节组委会统计，到昨晚将近9点，食客来了3万人左右，较去年减少几千人。“在预料之中，啤酒节、吴山庙会等先后举行过，小吃节人数减少一些在情理之中。”组委会有关负责人说。

　　更喜欢卫生现做的食品

　　记者在现场发现，食客们虽然兴趣都很浓厚，但真到“下手”时，相比以前要冷静许多。

　　譬如现烤的羊肉、叫花鸡等热食摊位前，一般都比较热闹，而那些注意照顾食客卫生需求，给食客一个卫生塑料手套便于抓肉吃的摊位更能让食客留步。比较之下，那些早已包装好的食物摊位前则显得冷清。如包装好的椰饭、比萨摊位前尽管“店小二”不停招徕，甚至喊出“美女，来！来！好吃……”可还是少人问津。

　　兜售过火食客不买账

　　在一个烧烤摊前，一男子一边卖力地摇着身体吆喝着“买几串，买几串”，一边向“小二”们猛叫：“跳起来，跳起来。”可是，食客对这种夸张兜售的套路似乎并不买账，一位父亲对儿子说：“有什么好看，我们走。”

　　当然，食客对摊贩的“秀”也并不是全不买账，一些形式温和的“秀”似乎更能为杭州食客所接受。在“香兰子”摊位面前，起先一锅子免费香兰汤无人问津，及至摊主把像芝麻一样的植物种子，放到矿泉水中一泡，一杯看起来像粒粒橙的饮料就诞生了。“可以美容、保健、清理肠胃……”摊贩把证书拿出，食客们纷纷逗留，继而掏钱购买。