12月6日，中华风味美食展暨海峡两岸小吃展在沙县开幕。图为世界吉尼斯纪录拉面大王厉恩海在开幕式上现场表演。（乐德声摄） 

    你见过一个面团能拉成25根面丝穿进针孔里的绝技吗？曾获世界吉尼斯记录的拉面大王厉恩海先生在首届中国（沙县）小吃文化节的中华风味美食展暨海峡两岸小吃展上就为沙县人民献上了他魔术般拉面绝技。

    现场声：看好了哦，像电话线了哦 像棉丝了哦…… 在表演现场，厉恩海先把来回抻拉面团，给面团"上劲"，然后仔细观察面团的韧性，再从面团上捏下一小块面，用手一拉，抻出了细细的面丝。随着厉恩海手臂一次次伸展，那个面团魔术般地变化着形状。先是好像一根擀面杖，接着就变得跟电缆线一样粗细，再接下来成了"毛衣针"，然后是"电话线"、"缝衣线"、"头发"……，经过20几次抻拉，厉恩海手中的面团变成了细如蚕丝的拉面。令现场观看的观众看得目瞪口呆，啧啧称奇。 据了解，厉恩海是首次到沙县表演他的绝活。厉恩海生于1948年，江苏南京人，他的"拉面如丝"的绝活，至今保持着三项世界吉尼斯拉面纪录，他能用一公斤面粉拉出209万根面条，累计长达2652公里，相当于万里长城从山海关到嘉峪关的距离。

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