12月8日，闽中沙县欢声笑语、锣鼓喧天，整个山城沉浸在花的海洋里，首届中国（沙县）小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛在这里隆重举行。

    3000多名海内外嘉宾客商参加了隆重的开幕式。开幕式上，中国烹饪协会会长、省政府副省长分别为“中国小吃文化名城”、“省级园林县城”沙县授牌。大型文体表演，以“欢庆锣鼓”、“虬江风情”、“小吃风采”、“建设家园”和“展望未来”五个乐章，展现了沙县人民投入高度热情，建设和谐美好新农村的风采。期间，沙县又有一批大项目好项目开工竣工签约，活动期间先后有109个项目开工、竣工、签约，总投资达58亿元。

    为了迎接这一沙县有史以来最高规格的盛会，沙县城区、乡镇举行了部分重点项目开工、竣工剪彩（奠基）仪式，海峡两岸风味小吃展开展、美廉乐超市开业以及正天原纺织项目、文荣太阳能热水器生产项目等竣工开工剪彩，举办“沙阳车房嘉年华”等活动给节日的到来送上一份热烈喜气的厚礼。反映沙县小吃创业题材的数字高清电影《走出廊桥》开机；下午三明市人民政府召开新闻发布会，为首届中国（沙县）小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛发布了一系列喜庆的气息。当晚，空政文工团60多名演员登台献艺，欢歌劲舞为节日助兴。

    9日，首届中国（沙县）小吃文化节再掀高潮，海峡两岸小吃邀请赛开赛，在沙阳乐园文化广场16根大型文化立柱之间，来自海峡两岸的小吃精英纷纷登台献技打擂，福建海峡电视台、台湾东森电视台分表演区、访谈区、展示区三个赛区进行现场直播、互动报道。“勺扬天下”擂台、“千人包扁肉”大赛，展现了本届小吃文化节最大亮点。精彩纷呈的表演、拍摄现场让围观的沙县群众大饱眼福。这是一次文化交流的盛会，是一次经贸合作的盛会，更是一次展示中华饮食文化，促进海峡两岸发展的盛会。（郭舒周志鸿茅露姬摄影报道）

沙县被评为“中国小吃文化名城”

勺扬天下　　吃在沙阳

小吃擂台赛正酣

评委品尝风味

歌舞表演　场面宏大

小吃可做大文章　主席台上来签约

民间歌舞来助兴

“拉面大王”拉面细如丝

印度飞饼展示绝技

空政文工团演出精彩节目

表彰先进列队领奖

小吃节吸引外国友人

小吃展销人潮如涌

小吃节还成功举办了“沙阳车房嘉年华”

家庭总动员，其乐皆融融