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小吃“吃不消”“黄金摊位”
2007/1/9 10:24:15
来源:河北青年报
8000元、3万元、4万元……6日上午,第24届北京龙潭春节庙会摊位经营权在崇文区工人文化宫举行竞拍,一小吃摊位以5.16万元的身价,飙升成为本次拍卖会的“标王”。(1月7日《京华时报》)
庙会的一个小小摊位,竟然拍出5.16万元的“天价”,真可谓“寸土寸金”,称之为“黄金摊位”似乎也恰如其分。
但是,稍微算一下经济账,笔者就不由得为这个“黄金摊位”担心:龙潭春节庙会仅仅有7天的时间,相当于一天的摊位费都要7000多元。而烤肉毕竟只是小吃,做的是只有几元钱的小本生意,一下子把这么一大笔的“经营成本”摊进来,小吃能“吃得消”吗?
即便如这位“标王”所说,其去年以3万元拍下标王摊位时,7天的流水额就达到13万元。而今年仅摊位费就要5万多元,即便是流水额还能达到13万元的预期,要想取得和去年一样的收益,要么以经营成本上升为由“大幅度涨价”。
如此一来,“小吃”无形中就变成了“大吃”,能不能像去年一样红火,的确值得怀疑。而经营者要想“降低成本”,只好掺杂使假,损害的终究是游客的身体健康。
对庙会的摊位进行公开拍卖,从公平竞争上来说本也无可非议。但一个小吃摊动辄拍出“天价”,作为庙会组织者和政府相关部门,首先就应该站在摊主的位置上想一想,卖烤肉的小吃,能不能“吃得消”这个“黄金摊位”?
庙会的一个小小摊位,竟然拍出5.16万元的“天价”,真可谓“寸土寸金”,称之为“黄金摊位”似乎也恰如其分。
但是,稍微算一下经济账,笔者就不由得为这个“黄金摊位”担心:龙潭春节庙会仅仅有7天的时间,相当于一天的摊位费都要7000多元。而烤肉毕竟只是小吃,做的是只有几元钱的小本生意,一下子把这么一大笔的“经营成本”摊进来,小吃能“吃得消”吗?
即便如这位“标王”所说,其去年以3万元拍下标王摊位时,7天的流水额就达到13万元。而今年仅摊位费就要5万多元,即便是流水额还能达到13万元的预期,要想取得和去年一样的收益,要么以经营成本上升为由“大幅度涨价”。
如此一来,“小吃”无形中就变成了“大吃”,能不能像去年一样红火,的确值得怀疑。而经营者要想“降低成本”,只好掺杂使假,损害的终究是游客的身体健康。
对庙会的摊位进行公开拍卖,从公平竞争上来说本也无可非议。但一个小吃摊动辄拍出“天价”,作为庙会组织者和政府相关部门,首先就应该站在摊主的位置上想一想,卖烤肉的小吃,能不能“吃得消”这个“黄金摊位”?
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