夏秋季节是织纹螺（俗称“麦螺”）中毒的高发季节。近期，我省已发生食用织纹螺引起的食物中毒事件。我市食用织纹螺食物中毒事件近年来也时有发生，严重危害了消费者身体健康。织纹螺广泛分布于沿海县（市、区），其外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约1cm，宽约0.5cm。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是神经毒素，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短约5分钟，最长为4小时。据统计，截至2006年，全市食用织纹螺引起的食物中毒事件多达10余起，中毒数十人，病死率高达13%。

　　为确保消费者身体健康，避免此类中毒事件发生，市卫生监督部门紧急通知各地组织对辖区内中小型餐饮业（特别是经营小海鲜的餐馆）、夜市排档和小吃摊点开展织纹螺专项监督检查，任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺。一旦发现餐饮单位采购、加工和销售织纹螺，要依法进行处罚并立即销毁织纹螺。消费者要增强自我保护意识，不购买和不食用织纹螺。一旦误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统症状，要立即到医院就诊。消费者发现餐饮单位采购、加工和销售织纹螺，应及时向当地卫生监督部门举报。