据悉，近年来四川餐饮在川菜与火锅已规模化、集约化发展，品牌运作、连锁经营的同时，成都却由于没有相关部门的统筹规划政府和企业的集中推动，普遍存在店面形象五花八门、品种价格参差不齐、质量口味不整、环境卫生较差、管理水平低下等问题。针对市场现状，在成都市商务局的直接指导下，以知名餐饮企业为主要股东、全资国企和著名民营共同参与的成都小吃连锁应运而生。新的成都市小吃连锁，将进行标准化生产、现代物流配送、开展连锁经营，把积淀丰厚的成都民间餐饮特色产品源源不断地开发包装并输出到全国市场，重振成都小吃声威。

　　按照成都小吃连锁的战略推进计划，今年在成都和北京将陆续开设两百家成都小吃直营店和加盟店，其中成都、北京、上海、南京、天津、武汉、西安、深圳等城市将分别开设一家成都小吃标准化形象店，到明年国内各大中型城市将出现四百家挂有成都小吃统一品牌的连锁店。按照发展规划，成都小吃将在五年内在东南亚地区开设两千至三千家分店，产值将达近三十亿人民币，实现利税五至八亿，在全国创造超过十万人次的就业机会。