在沙县农村信用合作联社上百种的金融产品中，有一项金融服务特别受到农民的欢迎----这就是小吃特色贷款，有了这项贷款，农民外出经营沙县小吃再也不要为资金不足而犯愁了。 
    凤岗街道水美村的村民张洪亮去年10月在村里的两位信用户为他担保后，他从沙县农村信用合作联社城关信用社的小吃贷款服务中心，获得得了五万元的资金。今天，他又来这里办理10万元的贷款。
    据了解张洪亮来信用社办贷款，是准备把小吃扩展经营。他本身已有3个店了，今年又看了一个店，现在缺少资金，来这办上点贷款，投一点钱准备再开一家。  
    小吃特色贷款开办五年来，有两万多名的小吃业主向张洪亮这样得到资金的帮助。 
    沙县小吃业经过多年的发展和培育，已经成为农民增收的重要途径。但由于资金问题，影响了许多农民外出闯荡市场。2001年，沙县农村信用社利用自身与国有商业银行不同的特点，通过灵活的管理机制，创新金融产品，全省率先推出“小吃特色贷款”。凡需要资金的小吃业主，可以用农户联保以及农户信用担保、或抵（质）押的方式，从沙县农村信用合作联社获得五万到五十万的授信贷款。凡被沙县农村信用合作联社评定为信用户的小吃业主，还将享受资金上的优先、利率上的优惠。
据统计， 5年来，沙县农村信用合作联社已累计向农民发放 “小吃特色贷款”5亿多元，在外出经营沙县小吃的五万农民中有一半以上从中受益。

                                                     （责编：小鸭）