礼炮一声响，海纳八方客，12月2日上午，我县举行沙县小吃文化城隆重开城典礼。
　　县长陈瑞喜、县人大常委会主任赖忠厚、县政协主席潘峰等四套班子领导参加了开城典礼仪式。
　　据了解，总投资2.6亿元的沙县小吃文化城，占地面积3.8万平方米，建筑总面积7.5万平方米，自去年6月全面动工建设以来，已完成投资1.8亿元。沙县小吃文化城设计采用古典徽派园林设计手法，以传统的明清建筑风格为基调，以封火墙主体造型，以院落为中心的内部空间形态设计，将建筑和谐融入淘金山自然人文和历史景观，形成中心广场，小吃美食、休闲娱乐、旅游购物、星级宾馆等景观系列，充分展现出沙县悠久的历史和饮食文化风貌。
　　目前，沙县小吃文化城一期工程已圆满竣工，二期工程全面封顶，外立面装修基本完成，娱乐城、迪吧等完成内部装修，预计，12.8期间可试营业。在政府出台的优惠政策扶持下，
　　36家具有一定知名度和影响力的商家已成功入驻沙县小吃文化城。
　　沙县小吃文化城为我县打造小吃旅游文化品牌将提供有效载体，为我县做大做强沙县小吃产业，打造沙县小吃、旅游及文化城市名片、推动沙县小吃旅游产业又好又快发展将发挥重要作用。
　　另据了解，当天上午，一批入驻沙县小吃旅游文化城的商铺、酒楼纷纷开业，为小吃文化城添彩。参加小吃文化城开城典礼的县四套班子领导到场祝贺。
　　2008年中国（沙县）小吃旅游文化节暨海峡两岸民间艺术邀请赛将于12月8日开幕，当天下午2点将在沙县小吃文化城举行海峡海峡两岸民间艺术邀请赛活动，届时，还将邀请全国非物质文化方面的专家和歌坛明星到场点评。从12月6日到10日，在小吃文化城、金陵路举办中华美食展销活动，在小吃文化城、步行街、华山和鸿图商业街、嘉华联商场等地举办名、特、优商品展销活动。

图片来源：沙县人民政府