沙县小吃同业公会配料分会6月1日宣告成立，标志着我县在小吃产业化进程中又迈出了坚实的步伐。副县长罗奕星、县政协副主席罗光华、县小吃同业公会会长黄福松参加了成立大会。
　　副县长罗奕星代表县委、县政府对沙县小吃同业公会配料分会的成立表示祝贺，并希望会员们以《食品安全法》实施为契机，加强行业自律，推进行业诚信建设，以配料分会为平台，通过分会的组织引导，加强交流，互相学习，取长补短，为沙县小吃配料行业做大做强和沙县小吃发展做出更大贡献。
　　县小吃同业公会会长黄福松从当前小吃业发展情况、配料行业现状等方面分析沙县小吃同业公会配料分会成了的必要性。他希望配料分会会员互助友爱，共同维护配料分会的形象，发挥配料分会应有的作用。
　　会议还推选产生了第一届沙县小吃同业公会配料分会理事会成员，理事长、副理事长、秘书长。
　　近年来，随着沙县小吃业的蓬勃发展，小吃配料行业也呈现较快发展态势，并成为沙县小吃产业重要组成部分。但是小吃配料行业由于主客观条件的影响，存在规模小网点分散等情况。为了确保沙县小吃食品质量安全，规范小吃配料行业管理，沙县小吃同业公会为此专门成立了配料分会，现有单位会员27个，个人会员7名。

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