2009中国（沙县）小吃旅游文化节共安排4大类16项活动内容。

　　小吃类4项：举办沙县小吃制作技艺三项全能比赛活动；召开沙县小吃业发展工作表彰大会；召开沙县小吃技艺传承暨品牌建设座谈会；开展沙县小吃制作工艺申报国家级非物质文化遗产活动。

　　旅游类2项：举办“百团驴友（自驾车）激情沙县游”活动；举办沙县旅游风光宣传推介活动。

　　文化类5项：举办大型文艺演出；组织群众性的文化活动；举办央视网沙县小吃专题宣传活动、央视网在线访谈节目、开展 “沙县小吃旅游文化节·央视网友采风行”活动；举办中国画名家慈善助教活动；沙县小吃文化城开城一周年系列庆祝活动。

　　经贸类5项：举行项目签约仪式；举行项目开、竣工剪彩（奠基）仪式；组织项目对接洽谈和交流活动；举办中华美食展销活动；举办商品贸易展销活动。

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