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沙县小吃业主返乡“深造”
2009/11/16 10:13:14
来源：三明日报
在沙县小吃培训中心，40多名返乡的小吃业主正参加为期2个月的沙县小吃中高级技能培训班，学习沙县小吃品种的加工制作，学习经营管理知识。
为推进沙县小吃标准化经营，提升经营者素质，沙县在原先小吃技能培训的基础上，第一次将小吃培训升格到“高级”。今年10月，40多名返乡小吃业主成为首批学员。同初级小吃技能培训相比，中高级技能培训对品种的制作和管理水平提出了更高要求。据了解，参加这次小吃中高级技能培训班的学员，80%以上来自返乡小吃业主。
责编：番茄
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