沙县小吃产业能够有今天的发展，离不开当地金融部门的大力支持。这几年沙县各金融机构通过创新服务方式、提升服务质量，不断为小吃业“输血”，解除了小吃从业人员的后顾之忧，有力的推动了地方经济发展。
　　2008年12月，工行三明分行在沙县推出了全国首张为农民工提供金融服务的“牡丹沙县小吃联名卡”， 一年来，沙县工商银行已发放“牡丹沙县小吃联名卡”2249张。
　　“牡丹沙县小吃联名卡”首次将沙县小吃品牌形象与金融产品绑定，对宣传沙县小吃起到了名片效应。同时，小吃联名卡还拥有办卡无需担保，异地存款、本地取款免手续费，先消费后还款，分期付款，购物消费享受打折等贴心的服务功能，为在外经营小吃的从业者和农民工提供了便利和优惠。
　　被称为“农民自己的银行”沙县农村信用合作社，主动融入地方经济发展。近年来，它们结合农村产业结构调整的资金需求，不断加大对小吃业的贷款支持力度，优化信贷结构，提升金融服务质量。努力突破地域限制、额度限制、小信贷款范围限制，在风险可控的前提下，全方位支持小吃产业发展。同时，通过灵活运用货币政策，拓展小吃业金融服务品种，相继推出了小额信用贷款、农户联保贷款、公职人员担保贷款、抵（质）押小吃创业贷款等模式。并在全县20个营业网点创办了“农贷超市”，对沙县小吃创业贷款推行一站式“绿色通道”服务，小吃业主只要凭“信用证”就能随到随贷，极大的方便了小吃业主。
　　据统计，近八年来，沙县农村信用社累计向农户发放支持“沙县小吃”贷款46375笔、金额达7.86亿元，受益农户1.3万户，占全县总农户数的25.7%。这些金融特色服务为沙县小吃业的发展注入了动力。

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