沙县小吃名扬天下，四海宾朋聚虬城。12月8日上午，＇2009中国（沙县）小吃旅游文化节在沙县小吃文化城广场隆重开幕。本届小吃节以“小吃搭台、文化推动、旅游提升、经贸唱戏、扩大参与、推进发展”为活动宗旨，为沙县更好发挥“海西”建设在三明的前锋枢纽基地作用当好排头兵注入生机和活力。

　　省人大常委会原主任袁启彤、省政协副主席邓力平、省人大常委会原副主任黄贤模、市委书记黄琪玉、市长刘道崎、中国烹饪协会副会长陈红军共同为本次活动启动开幕按钮。

　　厦门大学邓子基教授、市人大常委会主任刘鑫、市政协主席袁德俊、省社科院原院长严正、省人大常委会人事代表工作室主任陆志华、省供销社主任陈则生、省政协常委余有江、省政府发展研究中心主任李闽榕、省城镇集体工业联合社主任陆开锦、福建中医学院党委书记罗萤、厦门市委统战部部长、厦门市政协副主席陈耀中、省经贸委副主任吴秉成、省旅游局副局长李毅强、市领导黄作文、吴俊慰、阙维林、陈有极、张来水、林梁儿、李子林，县四套班子领导陈瑞喜、肖长根、赖忠厚、潘峰，中国烹饪协会和省、市、县直有关部门领导、专家学者、嘉宾、客商，以及来自澳大利亚、加拿大、智利、台湾等国家和地区的来宾，共3000多人参加开幕式。

　　原中共中央政治局委员、空军司令员张廷发将军为本届小吃旅游文化节发来贺电，希望沙县县委、县政府认真落实科学发展观，紧扣海西建设大局，积极融入“两个先行区”建设，进一步解放思想，抢抓机遇，务实奋进，积极推进生态工贸城市建设，努力把沙县打造成海西明珠。祝愿沙县的明天更加美好，祝愿家乡的父老乡亲幸福安康。

　　县委书记陈瑞喜主持开幕式。市长刘道崎在开幕式上致辞。刘道崎首先代表市委、市政府向莅临开幕式的各位领导、各位来宾表示热烈欢迎！向长期以来关心、支持三明发展的各界人士表示衷心感谢！刘道崎说，一直以来，在各级领导的关心支持和各界人士的指导帮助下，沙县小吃和旅游产业不断发展壮大，形成了在全国有一定知名度的特色品牌，沙县被评为“中国小吃之乡”、“中国小吃文化名城”，跻身“福建优秀旅游县”行列。特别是上届小吃旅游文化节以来，三明市把小吃产业与旅游文化有机结合起来，支持沙县小吃制作工艺申报国家级非物质文化遗产，推动沙县小吃经营模式转变，促进沙县小吃文化成为“海峡旅游”重要元素，进一步提升了沙县小吃和旅游品牌，拓展了对外开放，带动了经济社会持续发展。刘道崎说，当前，海峡西岸经济区建设处在新的起点上，三明市深入贯彻落实《国务院关于支持福建省加快建设海峡西岸经济区的若干意见》和省、市《实施意见》，依托交通、生态等优势，加快构建海峡两岸交流合作重要平台，打造海西重要综合枢纽，建设海西先进制造业重要基地，形成海西重要生态和文化旅游胜地，逐步把三明建设成为连接沿海、辐射内陆、联动周边的海西重要增长极。沙县是三明中心城市的重要组成部分，是加快发展的“排头兵”，我市将围绕发展规划、基础设施、优势产业、城市建设等重点，着力推动市县一体化和城市联盟，逐步将沙县建成新兴产业集聚地、重要物流集散地、休闲观光宜居地和海西生态工贸城市。希望通过本届小吃旅游文化节，进一步扩大投资，促进消费需求，推动产业发展，繁荣特色文化，提升区域知名度；吸引更多海内外朋友走进三明，投资兴业，共创商机，共谋发展。

　　中国烹饪协会副会长陈红军也在开幕式上致辞。他希望通过本届小吃旅游文化节，不断加强中国餐饮、旅游文化的交流、寻求更加广泛的合作，促进中国餐饮业和旅游业的发展与繁荣，为沙县小吃与旅游产业的健康快速发展，营造良好的发展氛围，推进沙县更好地融入海峡西岸经济区建设、创造更加美好未来。

　　开幕式上还举行了项目签约仪式。共有10个项目上台签约，项目涉及电子能源、机械加工、物流业等产业，总投资9亿3千多万元，拟利用外资8亿5千多万元。

　　据了解，本届小吃旅游文化节，是三明市在海西建设面临新形势、新机遇、新任务背景下举办的一次重要活动，由中国烹饪协会、省经贸委、省旅游局和三明市人民政府共同主办，沙县人民政府承办。节会期间，以小吃旅游为平台，开展美食、旅游、文化、经贸等四大类的15项活动，充分展现“中国小吃文化名城”、“优秀旅游县”的形象和独特魅力，拓展对外交流合作，推动沙县小吃和全市旅游产业的发展，促进经济持续较快增长。

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