举世瞩目的上海世博会进入倒计时。4月7日下午，我县召开沙县小吃入驻世博园动员会，县领导罗奕星、罗光华为即将前往上海的沙县小吃参展人员饯行。
　　副县长罗奕星在动员会上指出，沙县小吃是我县的一张名片，此次能进驻上海世博会，意义重大。他要求，全体参展人员要认识到这次盛会的重要性，经营公司一定要全程保证沙县小吃的质量，保证食品安全、卫生。工作人员要树立良好的自身形象，热忱服务，把小吃文化和沙县人民的精神展现在世界各地的友人面前。
　　据了解，自去年12月，上海世博局正式批准沙县小吃入驻上海世博会后，我县就成立了专门的工作小组，由沙县小吃集团餐饮管理有限公司牵头接手了入驻世博园的各项前期筹备工作。
　　沙县新食尚餐饮管理有限公司旗下的李记小吃做为此次沙县小吃入驻上海世博会的唯一参展商，更是提前做足了“功课”。聘请了专业技术人员和管理人员对前台服务人员和后台主厨人员进行了专门的、有针对性的培训。并对参展的小吃品种进行认真的筛选、包装、定位，提高档次。
　　这次进入世博会的沙县小吃参展人员将于4月10日到达上海，上海世博局还将对所有工作人员进行入园前的整体培训，按照国家相关标准进行一系列的强化训练，迎接4月20日展馆试营业。

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