沙县小吃下月初将登陆台湾，开展“沙县小吃台湾行”活动，为搞好这次活动，我县专门编排了一台节目，赴台演出。4月27日，两岸特色乡镇交流大会欢迎晚宴暨三明·沙县小吃品尝会进行了最后的带妆彩排。
　　市委常委、市委统战部部长李家荣，副市长陈有极，县委书记陈瑞喜，县委副书记、县长肖长根，县人大常委会主任赖忠厚，县政协主席潘峰等市县领导观看了彩排并提出了修改意见。
　　陈瑞喜首先对晚会筹备取得的成效表示肯定，并对彩排中的一些问题提出了修改意见。陈瑞喜说，这次的沙县小吃台湾行是我县推进海峡两岸文化交流的一次重要活动，这场演出要将我县的文化精髓展现在台湾同胞的面前。在晚会节目的设置上，应考虑周全，时刻把安全问题放在首位，演员们要注意协调沟通，形成默契，呈现最好的姿态。
　　据了解，本场晚会共由九个节目组成，包括扁肉、芋饺、烧麦、豆腐丸四个沙县小吃品种的制作过程的展示、四个肩膀戏节目表演和一曲琵琶独奏。让大家在大快朵颐的同时，还能享受到美好的视听盛宴。据了解，演员们将在五月初赴台演出。

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