明末清初，夏茂有罗其熊者，字尚之，晚号农庄。文韬武略，颇有号召力。在参加反清复明斗争中，百姓云集响应，乡里人尊之为“罗总爷”。
　　罗总爷五十岁时，为儿子娶了个媳妇。婚后第三天，对新儿媳进行测试。第一，用甘蔗生火；第二，用饼干作菜汤；第三，用豆腐做两色菜。
　　新娘聪明能干。她把甘蔗吃了，再用渣起火做饭。罗总爷见之，颔首微笑。新娘把饼干敷上薯粉、佐料，放入汤里，饼干汤即刻完成。罗总爷见之，竖起大母子。最后新娘分别炸、煮豆腐，把炸豆腐割个口子，把煮豆腐夹在其中，再加上一些馅。罗总爷吃后，连声赞赏：“好吃，好吃！”再问儿媳这是什么菜时，新娘说：“金包银。”罗总爷说：“何以见得？”新娘说：“炸豆腐黄色，煮豆腐白色，黄色包白色，不是金包银吗？”罗总爷大喜，到处逢人说项。

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