幸福感言：一家人在一起，顺顺当当过日子就是幸福。

厦门有多少小老板？他们把生活和工作揉作一团；他们拖家带口，全民动员；他们的孩子往往没有机会和爸爸妈妈一起逛公园；他们把8小时以外都搭进去了，为的是让手中这份小小的事业逐渐长大。

讲述小老板的苦乐生活，讲述他们24小时“黑白合一”的小日子。

位于文屏巷的这家沙县小吃，最显眼莫过于门口的那缸大瓦罐了。店主人是对夫妻档，来自南平，夫姓梁，这位朴实的农村小伙瘦黑结实，而女主人则皮肤白皙，像个城里人。店里没雇小工，一切事情自己打理。楼下开店，楼上住宿，一家三口就生活在这个店家合一的40平方米的空间里。

“比在家种地强”

小梁老家在农村，初中毕业后就开始到处谋生，前几年在老家跟着温州师傅做鞋，一年大概也就是做年底几个月，在镇里有一小店，生意竞争厉害。这期间认识了旁边开裁缝店的莱州姑娘小张，1996年两人结婚。家里的人不少都到深圳、福州开沙县小吃。所以去年他们也来这里，每个月扣除房租、水电费、税收等还有千余元收入。“比在家种地强多了，而且比在外打工好。”小梁算了一下账，对目前的境况还比较满意。

小梁说自己的店经营情况一般，“要是店面位置好一点，生意会更好。但房租也会贵。”做这行很累，现在沙县小吃还面临龙岩小吃的竞争，生意也不好做了。

两眼一睁忙到熄灯

小梁一天要去买两次菜，早上去好又多等大超市或农贸市场买肉类，下午还要进点蔬菜，这样比较新鲜。小张一早就准备蒸饭，一个大高压锅可以一次蒸12个小饭盒，要蒸几次才够中午客人用膳。因为没请小工，女主人要忙前忙后。洗菜、卫生都要做，还要包扁食。外送由小梁骑车去，一天六、七趟。早上5点多他们就起床做开工前的准备，应付午餐、晚餐和夜间吃宵夜的顾客，夫妇二人几乎就是两眼一睁忙到熄灯。全年365天这样周而复始，他们都已经忙成了习惯。

小梁还说，自己开饭店的，一家人吃饭当然不成问题。但是，店里的菜单上没有海鲜，有时就会自己买些海鲜回来开“小灶”：“厦门的海货新鲜，便宜。”

寂寞的孩子早当家

晚9点，小店里已没有什么客人，小梁他们的小女儿在门边看那台老彩电，不知为何小家伙闹开了。他爸说，大概是客人调台了，她看不到自己喜欢的节目。为了哄女儿高兴，老爸塞给她几张零钱，示意她去隔壁买零食吃。小梁说，自己是开饭店的，可女儿就只喜欢吃零食。

父母亲忙，小姑娘多数时间都是自己玩，平时小梁骑车送餐，小姑娘有时会闹着要跟去。虽然夫妻不太管她，但孩子很乖，平时一般不会乱跑，除了看电视，就是到邻近的食杂店坐摇摇车。这个2岁的孩子已经会帮忙买盐、味精什么的，还会叫附近的食杂店送啤酒——寂寞的孩子早当家。

小姑娘平时也是跟着父母折腾到十一、二点才睡，第二天差不多睡到中午才起床。一会儿隔壁的女人抱一小男孩过来串门，小女儿嚷着“我要小弟弟”。她爸在一旁打趣说：“叫你妈给你生一个”。

珍贵的全家游

日子对这一家子来说，每天就这样重复着，辛劳、忙碌而又平淡。他们平时没空读报，电视也不大看，店一开，哪里也去不了。

过年时，全家人去了一趟鼓浪屿。小姑娘兴奋得前两天都没能睡好觉。看孩子这么高兴，夫妻两人心里都酸酸的。但是，他们还是觉得很满足了：“一家人在一起，顺顺当当地过日子就是幸福”。

文图/郭志珊