来到东兴旅游，就想看看边境风光、边境贸易和位于海滨的京族三岛风情。然而我们此次东兴之行，除了上述内容外，还有意外收获，东兴的一些风味小吃给我们留下深刻印象，特别是“一夜情”。

    东兴的风味小吃，都是寻常百姓家的普通食品，例如风吹饼、红薯、咸鱼等，说来并不稀罕，但是我们外地人吃起来就觉得有特色。

    开始接触东兴小吃的，是那天在江平镇附近的一个村庄采风，主人一面介绍情况，一面请我们吃饼，说着递过一张张又圆又大又薄的食品。我们没见过这种饼，拿在手上好生奇怪。这饼有小草帽大，白色，上面撒有芝麻，薄得像纸片。主人说，这叫做：“风吹饼”。这饼嚼起来香脆可口，稍有点盐味，嚼着嚼着就觉得好吃。风吹饼的制作并不复杂，先将白米泡软，再磨成米浆。然后用小勺舀到煎锅上，用竹片刮均匀，撒上芝麻，用慢火慢慢烤即成。因其体积薄轻，大风吹来能飘走，因而得名。京族同胞常用它来招待客人，是人们喝茶聊天的理想小吃，也可作出远门备带的干粮。

    真正品尝到东兴特色食品的是在市政府招待的晚宴上。东兴临海，餐桌上海鲜占了大半，鱼、虾、蟹、螺，五颜六色。主人对这些海鲜并不作过多介绍，只对一条类似石斑的鱼说：这鱼叫“东兴斑”，东兴斑每年春季到北仑河口产卵，产完卵后即奔大海而去。鱼卵孵化成小鱼后，就在河口的红树林生长，长大后也到大海觅食。但是，它们对北仑河口情有独钟，到产卵时也像它们的母亲一样，回到北仑河口来。北仑河口是它们繁殖后代的基地，是它们的家园。“东兴斑”是整条清蒸，配以葱姜等佐料，芳香扑鼻。这鱼刺骨少，肉白细嫩，味道鲜美，高蛋白含量大，营养丰富，是餐桌上的佼佼者。

    餐桌上的鱿鱼、虾也是高蛋白海鲜，但主人却不屑一顾，急于去介绍那一小蒸笼红薯。主人说：大家可千万别漏了这红薯不吃，漏了就失掉机会了。这红薯是我们京族三岛的特产，它与别处产的红薯绝对不一样。

    我历来喜欢吃红薯，听主人这么一说，就拿过来品尝。红薯的颜色和其它红薯相似，是深红色，从剖面看不是红心红薯，但薯质结构细腻。味道比其它红薯稍甜，既干又粉，口感好。几秒钟下来，大家纷纷交口赞叹好吃。主人笑着说：这红薯是我们京族姑娘在海岛的沙壤地种出来的，特殊的沙壤造就了它的优秀品质，我们管叫它为“红姑娘”。许多客人品尝后都喜欢，客人走时我们没别的礼物，就送“红姑娘”。你们明天回南宁，我们也不例外，给每人送一小箱，大家喜不喜欢“红姑娘”？“喜欢！”饭厅里荡漾着笑声和掌声。

    大家已经酒足饭饱了，服务员才给每桌送上一小钵米粥和一碟煎咸鱼，好客的主人站起来说：大家吃碗米粥吧，咸鱼送粥，包你胃口大开。因为我们的咸鱼非同小可，一般的咸鱼是用盐腌后晒干的，东兴的咸鱼是用新鲜海鱼浸泡盐水的，浸泡一夜后，再拿来煎，它既咸又新鲜，味道鲜美极了。因为它是用盐水一夜浸泡成的，所以我们叫它“一夜情”。大家来一趟东兴不容易，尝尝东兴“一夜情”吧！

    本来许多人已经吃饱，不想再动筷子了。但听了主人这么一说，又纷纷拿起碗筷，尝尝东兴的“一夜情”。一阵品尝之后，啧啧赞叹声四起：新鲜、肉嫩、味美，比起又咸又干硬的普通咸鱼来，“一夜情”独具魅力。

    不一会儿，粥舀完了，咸鱼全没了，大家意犹未尽，还想着“一夜情”。

    东兴的这次招待，虽属一般档次，但却独具特色，给人留下深刻印象。

    从东兴回来后，我每每拿起碗筷吃粥，就想起那“一夜情”。