致富千条路，勤劳是根本。勤劳的沙县人奔赴全国各地开办起小吃店，至今沙县从事小吃业的人数达数万。在这庞大的统计数据里，有多数沙县人在外辛苦打拼多年后，凭着自己的勤劳衣锦还乡，回家乡购车买房办实业。但也有一些沙县人在外体会着生存的艰难与辛酸。

    现今我以沙县南霞某年轻人到珠海做小吃的经历为例，说明有些艰难的状况是确实存在，发生在他身上的几件事让我们听着也替他难过。留守的沙县人听到的消息却总是如出一辙：外出经营小吃的沙县人都赚得盆满钵满；我们不应该忽视这些可能存在的情况，也要听听别样的、值得深思的声音。

    第一件事是他把手机给丢了。丢手机挺经常会发生，可是在自己的店里让顾客给偷了，多少也让人心寒。当时小吃店开张还不到一个月，由于年底店里人手少，生意忙的时候没顾上回住处，他把装有手机的外套放在店里一个不引人注意的角落里，等深夜关门休息后，才发现手机不见了。

    第二件事更让人难以接受了。开小吃店的人都是每天起早摸黑的干活，用透支健康换点工钱，赚的都是辛苦钱，本来就不容易了；在最适合居住的、人文和自然环境都不错的珠海，他却遇上敲诈的小混混，被敲诈了一个月的收入去交所谓的保护费。

    第三件事更是没谱了。他的店才开不到半年，拆迁办的动迁通知就贴上他的店门，原来这片城区早就在新规划范围里了。原来的房客隐瞒了实情与他签了转让协议，数万元的转让费，就这样付之东流了。而找房东，房东却说我知道要拆，所以合同是一年一签的，本来就快到期了。

    因原先的租客联系不上，他也就要不回他的转让费；于是，这可怜的年轻人投诉无门、只好自认倒霉回沙县了。因此，提醒沙县朋友：外出经营沙县小吃，除了勤劳外，还要掌握一些必要社会常识，要增强风险防范意识，至少要了解所要经营的店铺的相关背景。