近日，2012年国家食品药品监督管理局推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作座谈会在共青城市召开。全国14个省（市）食品药品监督管理部门30余名相关负责人参加会议，会议就餐饮服务食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理等方面工作进行座谈。
　　据我市食品药品监督管理局相关工作人员介绍，食品安全监督量化分级管理是对持《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等，进行餐饮服务食品安全等级评定。评定项目主要包括：许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等。一次评定动态等级划分，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。“这一量化分级管理模式将在明年6月底前全部完成。”因此，市食品药品监督管理局鼓励市民加强对餐饮服务行业的监督，参与“食在笑脸餐厅”活动中来。

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