为进一步加强餐饮服务食品安全监管，有效防范餐饮服务食品安全事故的发生，省药监局开展了餐饮服务食品安全风险大排查大治理大整改行动，检查餐饮服务单位7448间次，下达监督意见书1840份，，取得明显成效。
　　据了解，此次行动重点排查学校食堂（含托幼机构）、集体用餐配送单位、中央厨房、大型餐馆、大型企事业食堂和旅游景区餐饮服务单位等，重点检查餐饮服务单位管理制度、人员管理、原料采购及加工制作四个方面情况；采取餐饮服务单位自查与互查、监管部门巡查与抽查的方式进行。
　　为了保证排查顺利实施，省药监局成立了排查工作领导小组，召开了专题工作布置会，制定实施方案，细化任务，明确检查的各项具体内容，落实责任，确保餐饮服务食品安全风险大排查全面落实。联合省食安委、省教科厅、省旅游委、省工商局等有关部门，加强合作，密切配合，采取统一部署，做到全方位、全覆盖查找和发现餐饮服务企业食品安全存在的风险和隐患，对排查中发现的食品安全存在的风险和隐患，立即下达监督意见书，对整改达不到要求的企业，依法责令停业，坚决把事故隐患消灭在萌芽状态。
　　据统计，本次风险大排查全省共出动执法人员7796人次，执法车辆2245辆次，检查餐饮服务单位7448间次，下达监督意见书1840份，行政处罚立案10件，取得明显成效。

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