作为第十三届中国美食节暨第十一届国际美食博览会重要活动之一，2012年中国餐饮企业家福州峰会于11日上午举行。会上，中国饭店协会发布了2012年中国餐饮业调查报告，2012年中国餐饮十大影响力城市、2012年中国餐饮品牌百强等评选均出炉。其中，福州聚春园集团等福建企业榜上有名。

据介绍，中国餐饮业调查报告是中国饭店协会自2009年开始启动的行业统计报告，每年选择若干重点企业进行第一手数据收集，据此分析后发布报告。报告包括了中国餐饮十大影响力城市、2012年中国餐饮品牌百强等六大内容。

此次发布的品牌百强是根据新型餐饮业态发展趋势，按特色餐饮、火锅餐饮、快餐(休闲、团餐)等进行分类。其中，杭州饮福位居榜首。福州聚春园集团、厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司、福州佳客来餐饮连锁有限公司、厦门豪享来餐饮娱乐有限公司等福建企业入选百强。

报告还公布了入选2012年中国餐饮十大影响力城市，它们分别为：北京、广州、重庆、天津、上海、济南、成都、深圳、郑州、武汉。这十大城市2011年餐饮营业收入共计4583亿元，占全国餐饮业营业收入的22.3%。

此外，会议还颁发了“中国名点”、“中国名厨”等奖项。福州同利肉燕丸等荣获“中国名点”最高奖金鼎奖，陈君凡等人获得“中国名厨”最高奖白金奖。

据悉，第14届中国美食节将于明年在江苏南京举行。

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