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节后上班吃饭成难事 部分小吃店选择晚“复出”

2013/2/18 8:53:43 来源:无锡商报
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    昨天是春节假期后的第一个工作日。因为不少外地返乡的小店店主们尚未“归位”,锡城众多的上班族因而感到诸多不便,尤其是吃饭成了难事。但俗话说,一年之计在于春,更多的小店店主们都已经早早行动起来,打好春天销售的第一战。

  找家店吃饭不容易

  街头买早饭是很多上班族的习惯,但家住天鹅湖花园的胡小姐昨早上班时却发现,原本在家门口的很多早点摊一家都没来,常光顾的小区门口的一家面店也没开张。最后,胡小姐只能开着车来到附近小区的商业街上,找到一家永和豆浆解决了一顿早餐。在市中心工作的张先生节后第一天上班也遇到无处吃中饭的尴尬事,原来张先生一直在单位附近的一家快餐店里解决午饭,但昨天却发现这家店要到正月初十开,这家店隔壁的沙县小吃也是铁将军把门。最后,张先生只能和同事去单位旁的肯德基对付了一顿中饭。

  记者昨天从崇宁路一路走到新生路南禅寺附近,发现多家小吃店都大门紧闭。从大门上贴出的告示来看,为图个吉利,早的饭店要到年初八营业,晚的要到初十甚至正月半才开。由于这些回乡过年的店主、服务员都没回锡,周边一些开着的饭店昨天生意都爆棚,要吃饭只能等。

  在汇金广场的“粤仔湾”,11点20分就已座无虚席,门口还有好几波食客在等位。平常只需15分钟上的砂锅粥,记者足足等了50分钟才等到。从现场的用餐大军来看,除了上班族外,还有不少没上班的家庭聚餐的顾客,这让原本客流就较大的热门饭店倍感压力。服务员明显不够用,要指望有平常的好服务,基本上成了奢望。

  部分小店选择晚“复出”

  今年经济形势不好,一些商家生意受影响,本着节约原则,把节后的开张时间做了延后调整。在太湖新城的一家汽车修理店,腊月二十六就早早闭店过节了,而往年一般到小年夜才会歇年。“今年打算多歇几天,准备到初十重新开张。”这家修理店的老板告诉记者,2012年生意比较难做,就索性让回家过年的小工晚两天到店里。据其介绍,一个洗车小工一天的工资平均要七八十元,而考虑到正月初十前还有不少人没上班,顾客也不算太多,所以晚几天开,“能省就省省”。

  还有一些店过了年则直接不再继续经营了。记者在学前街、新生路走访中发现,一些店在节后早早挂出了转让告示,尤其以服装店居多。据了解,每年夏末淡季的时候,服装业确实会有不少店要停业装潢、改行或转让,这是因为在淡季行动不会带来太多损失,而且下家也能在“金九银十”的旺季做个开门红。但过了年直接转手的店,今年似乎要多一些。“现在生意越来越难做,选择在这个时候转手,是想早点脱手,腾出时间来尽快安排新的投资项目。如果到传统的8月淡季再出手就耽搁时间了。”一位服装店老板娘坦言。

  更多小店开春早作打算

  尽管今年的节后有商家晚开张,也有商家不干了,但更多的小店选择在一年中最宝贵的春天开始早作打算,为全年的生意打下基础。

  全场2折起、满500送精美礼品、惊喜一口价……记者在市中心的街头看到,多家服装店都挂出了“冬装清仓”的广告,用超低折扣与百货商场共抢冬装最后一杯羹。“我们今年春节就歇了3天,这么多冬装库存如果不尽快出清,春款上来就更卖不动了。”新生路上的一家服装店店主告诉记者,现在百货商场打折也很厉害,加上网购的人多了,开家服装店不容易,“春款进货时得多研究研究顾客的需求,来买衣服的我都会问问她们的喜好”。

  在二院对面的一家小饭店,老板娘徐女士一大早在店门口放了张凳子,挂出了“初八正常营业”的牌子。店内,徐女士的儿子和一名服务员正在擦桌抹凳、准备食材,为第二天的营业忙碌着。这家店已开了13年,近年来由于周边开出几家连锁快餐店,饭店的生意跌了一半。为了能够支撑下去,徐女士没少动脑筋。“原来我们专门做炒菜的,盖浇饭、咸泡饭、小馄饨这些都不做的,但是为了竞争,去年以来一直在推出新的个性化品种。比如我们的盖浇饭都是点一份现烧一份,面可以专门给病人顾客煮得很烂,价格也是多年不变。”徐女士说,年前她还去谈了胜利门一家银行的中饭送餐生意,“以前超过崇宁路我们就不送餐了,但现在再远我们也会免费送餐。放低门槛,多推品种,争取今年多做点生意。”(商报记者朱洁/摄影报道)

责编:文文 

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