市食药监局：发现脏乱现象可投诉举报

　　近日，有市民反映，市区多家沙县小吃店的蒸笼常年不洗，蒸笼上积了一层厚厚的污垢，卫生状况堪忧。对此，市食药监局工作人员提醒市民，如果发现餐饮店脏乱现象，可拨打2213631进行投诉举报。

　　昨天，记者走访了市区多家沙县小吃店，发现其卫生状况确实堪忧。在市区奎元广场附近的一家沙县小吃店，记者点了一份蒸饺。当店主把蒸饺呈上来时，记者看到，盛放蒸饺的蒸笼非常破旧，其边缘已经发黑，仔细察看还看到一根锈迹斑斑的铁钉。蒸笼的底部有一层乌黑的污垢，用手摸起来感觉很黏稠。蒸笼上铺了一层稍微发黄的白布，蒸饺就摆放在白布上，一些蒸饺还和蒸笼的边缘紧紧挨在一起。记者问起店主有没有经常清洗蒸笼，店主说：“蒸笼清洗后很容易坏，不能经常洗。”

　　随后，记者还走访了潮州大道北、城新路、南较路等多家沙县小吃店，发现上述卫生问题比比皆是。除了蒸笼长期未洗之外，小吃店大部分食物配料还用无盖容器盛放，有些容器因为长期未清洗还沾上了厚厚的污垢，当下烈日炎炎，一些店里苍蝇纷飞。

　　市民王先生对于沙县小吃店的脏乱现象印象深刻，他告诉记者：“一些沙县小吃店的卫生状况确实很糟糕，我曾去一家吃过，看到他们的厨具觉得反胃，以后就再也不想去。”

　　对此，记者就部分沙县小吃店的卫生问题致电市食药监局，一位工作人员表示，按照规定，所有装盛食品的容器（包括用来蒸饺子的蒸笼），都需定期清洁消毒，每次使用之后更是要清洗干净。市民如果发现任何餐饮店存在脏乱现象，或者存在无证经营等违法行为，都可以拨打2213631进行投诉举报。而对于目前市区部分餐饮店存在的脏乱现象，食药监部门的工作人员也正在加大力度进行查处，除了按规定的“一年检查不得少于4次”外，还将不定期对各家餐饮店进行突击检查，以确保市民饮食的安全。