2月25日，沙县青州镇涌溪村的陆水金夫妇坐上了开往郑州的动车，踏上了新一年的小吃经营之路。他说，随着节后工人返厂上班，生意也就跟着忙开了，想赶紧回到店里，盼着能有一个开门红。

　　春节假期刚过，候鸟般的沙县小吃业主又开始忙着奔向全国各地了。25日，向莆铁路三明北站迎来节后客流高峰，候车大厅座无虚席，客流量比前几天增加了许多，日客流量为两万人左右。在候车的人群中，有一个群体格外惹眼：带着板鸭等家乡土特产、沙县本地的小吃调料，大包小包的行李，或肩挑或手提，拖家带口……他们就是外出打拼的小吃业主。

　　据了解，目前沙县有6万多人在全国各地经营小吃，小吃业主的出行主要集中在正月初六至正月十五。三明北站为了迎接节后的返程高峰，也增派了人手，组织志愿者为旅客提供出行服务。